![Confiture de mirabelle Confiture de mirabelle](http://media.paperblog.fr/i/222/2223015/confiture-mirabelle-L-1.jpeg)
Ingrédients:
1kg de mirabelles dénoyautées / 1kg de sucre cristallisé / 1 gousse de vanille / 1/2 jus de citron.
Progression:
Mettre les mirabelles, le sucre et la vanille, mélanger bien et mettre à macérer pendant 24h. Penser à mélanger de temps en temps.
![Confiture de mirabelle Confiture de mirabelle](http://media.paperblog.fr/i/222/2223015/confiture-mirabelle-L-2.jpeg)
Cuire la confiture à 102-103°.
Mettre en pot et fermer de suite.