Ceci n'est pas une recette mais plutôt
une alternative au Melon au Porto traditionnel.
Après mon Melon au Porto revisité,
voici
les Billes de Melon au Porto pour l'Apéritif.
Rien de plus simple et presque rien à faire... c'est génial ça , non?
il suffit de réaliser des billes de melon
à l'aide d'une cuillère Parisienne (pas toujours évident de réaliser de
jolies billes bien rondes)
et de les laisser
mariner 1h ou 2 dans du Porto.
J'ai choisi, le Porto Pink (Porto Rose) je
le trouve plus doux que le rouge mais,
le rouge convient très bien, tout comme
éventuellement un Muscat.
Un peu de poivre du moulin (5 baies ici), quelques piques
et hop... c'est parti......
C'est rafraichissant et hyper simple.
Encore une petite idée à rajouter à
ma récap "Spéciale Melon"