Je n'ai rien modifié quasiment : j'ai fait en fonction des fruits que j'avais et j'ai juste ajouté une pointe de vanille dans la pâte.
200 gr de farine
50 gr de beurre 41%
50 gr de sucre (40g)
65 cl de lait
2 belles cuil à soupe de fromage blanc
2 pommes
1 pêche
3 nectarines
1 prune
1 banane
1 cc de vanille
Faire fondre le beurre et ajouter le lait en remuant.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et rajouter le mélange beurre/lait.
Fouetter puis ajouter le fromage blanc
Couper les fruits, les fariner très légèrement pour éviter qu'ils ne tombent dans le fond du plat, et les incorporer à la préparation. Mélanger.
Verser dans un plat bien beurré.
Cuire à four chaud, th 6-7 pendant 45 minutes (pour moi plutôt 1h00).