Quels sont les moyens de reconnaitre les alicaments ?

Huiles équilibrées pour protéger ses artères, boissons fermentées à boire au petit déjeuner pour stimuler ses défenses.
Aujourd’hui, tous les aliments qui revendiquent des vertus santé sont considérés comme des « alicaments ».
Différentes qualités peuvent cependant être mises en avant dans des messages apposés au produit et appelés « allégations ».
Certaines établissent un lien entre un composant et l’amélioration d’une fonction de l’organisme : « les fibres accélèrent le transit intestinal » terme spécifié sur des céréales ou des yaourts, par exemple.
D’autres encore peuvent porter sur l’amélioration du bien-être, de la santé ou sur la diminution d’un risque : « la consommation de calcium améliore la densité des os », qualité apposée sur une eau riche en calcium, par exemple.