Je m'explique, c'est un cake qui est né après une grillade party, des restes de merguez, chippo, légumes grillés....... et comme je n'aime pas jetter, j'ai transformé tout ça en cake !!
Hé vous savez quoi ........on s'est régalé !!!!!
pour la base :
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 150 g de gruyère râpé
Après :
il me restait
- 3 merguez
- 2 chippolatas
- quelques poivrons rouges grillés
- quelques tranches d'aubergines grillées
- 1 c à café de curry d'Egypte de Ocinqsoleils
- 1 c à café de cumin en poudre
- 1 pincée de piment d'Espellette
- persil ciselé
- tomate confites à l'huile
- sel
Faire préchauffer le four à 180°.
Coupez les saucisses en rondelles;
Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure, le sel, les épices, puis ajouter les oeufs et mélanger. Incorporer le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter alors
les les merguez, les chippos et le persil ciselé. Verser la pâte dans un moule à cake , déposez dessus les tomates confites et faire cuire 40min.
Servir avec une salade, chaud ou froid, c'est comme on veut !! :)
Si vous avez une idée pour rebaptiser ce cake, je suis tout ouïe !!