Arnaud Lahrer, chocolatier.

Ma préférence du moment: l’Asia. Fin carré de nougatine aux graines de sésame, recouvert de chocolat noir. Le grillé du sésame se conjugue à la douceur du chocolat, piqué, si je ne m’abuse, d’une légère touche salée. On peut croquer puis laisser fondre avant de croquer de nouveau. Si la longueur en bouche du petit carré fait s’envoler toute culpabilité, le plaisir est aussi de savoir qu’il en reste pour tout à l’heure !Arnaud lahrerdu mardi au samedi de 10h00 à 19h3053, rue Caulaincourt75018 Paristél/fax : 01 42 57 68 08http://www.arnaud-larher.com