OU UNE MOUTARDE ALSACIENNE S’IL VOUS PLAIT !!!
Qui ne connait pas les saucisses de Strasbourg ou « Knacks » accompagnées d’une bonne salade de pommes de terre ! Un plat typique de ma région, qui se déguste avec une bonne bière et surtout une moutarde savoureuse!
Une moutarde de Dijon ? Certainement pas ! Là aussi on choisit un produit bien de chez nous, une bonne moutarde ALELOR. Et bien oui, entre autres choses délicieuses, l’Alsace a aussi sa moutarde !
Nous avons choisi de goûter la « MOUTARDE DOUCE A LA BIERE » (boutique en ligne). Une moutarde vraiment excellente avec un goût de bière présent, tout en subtilité.
SALADE DE POMMES DE TERRE (pour 4 personnes)
Il vous faut:
-1 kg 250 de pommes de terre à chair ferme (variété Chérie pour moi)
-20 cl de crème fraîche liquide légère à 15% de M.G
-huile de tournesol ou de colza (environ 2 cuillères à soupe)
-vinaigre Melfort (environ 3 cuillères à soupe)
-1 ou 2 oignon doux, selon la taille
-persil frais
-ciboulette fraîche
-Maggi Arôme saveur
-sel, poivre
Préparation:
1/Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans un grand volume d’eau salée.
2/Laisser tiédir les pommes de terre et les éplucher.
Entre temps plonger vos knacks dans un grand volume d’eau froide et les chauffer à feu moyen. L’eau ne doit surtout pas bouillir; sinon elles vont éclater. Elle doit juste être bien chaude.
3/Les couper en rondelles ou demies-rondelles au-dessus d’un grand saladier.
4/Ajouter les herbes émincées et l’oignon coupé en lamelles.
5/Saler, poivrer et ajouter l’Arôme Saveur Maggi
6/Verser la crème sur les pommes de terre, l’huile et le vinaigre.
7/Mélanger soigneusement.
A gueter !!! (Bon app !!! en alsacien)
Bonne soirée…