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Eplucher les panais pour "300 g cela représente 2 beaux panais " puis les râper Peler les oignons et les faire dorer dans un peu d'huile d'olive , réservez -les sur du papier absorbant Dans une jatte fouettez les oeufs ; ajoutez petit à petit le lait Bien mélanger salez , ajoutez le curcuma , les tomates séchées et la pincée de piment d'Espelette Dans cette préparation ajoutez la farine et la levure bien mélanger au fouet pour un mélange très homogène , puis terminez en ajoutant , les panais crus râpés ainsi que les oignons frits Beurrez généreusement un plat à gratin et y versez la préparation L' enfourner four préchauffé à 240 ° laissez à cette même température pour 15 mn et poursuivre la cuisson sur 180 ° pour le restant de la cuisson C'est un délice tiède accompagné d'une salade pour une entrée sympa !