C'EST TRÈS À LA MODE EN CE MOMENT LE CAKE SALÉ. MME B (MA CHÈRE ET TENDRE MAMAN) EN FAIT UN DÉLICIEUX EN CE MOMENT, COMME JE LUI DIS " À LA MODE CLÉA" AVEC DE LA PURÉE D'AMANDES ( SOUS MES CONSEILS SVP).MME B ÉTANT EN VACANCES ET L'ENVIE DE CAKE GRANDISSANTE, J'AI TESTÉ UNE DES NOMBREUSES RECETTES DE SOPHIEDUDEMAINE, LE CAKE À LA GRECQUE.
UNE MERVEILLE!!!
- La base du cake:
- La garniture:
- Préparer la garniture: Découper et épépiner vos tomates, dénoyauter et découper vos olives. Si vous utilisez de la menthe fraîche, ciselez la ( moi j'ai mis de la surgelée). Préparez votre féta si elle n'est pas déjà en cubes.
- Préparer la base: Mettre ensemble, dans un saladier, farine, levure, sel et poivre (assaisonner beaucoup, vous pouvez même ajouter une pointe de muscade, une de piment d'Espelette, de cumin..). Incorporer les oeufs et délayer avec le lait préalablement tiédit 30 secondes au micro ondes et l'huile d'olive. Ajouter le gruyère ou parmesan, les olives, les tomates + échalote( ou poivrons), la féta et la menthe.
- Enfourner: Tapissez un moule de papier cuisson et versez y votre préparation. Laissez cuire à 180° pour 30 à 35 minutes. Démouler tiède et servir tiède ou froid.
Bon appétit!!