Ingrédients:
* 1 kg de prune
* 750g de sucre
* 1 jus de citron
* 1 zeste d’un citron
* 1cac de cannelle en poudre
Préparation:
* Laver et Eplucher les prunes, les enlever les noyaux, ajouter le sucre, la cannelle, le jus de citron, le zeste d’un citron.
* laisser macérer 3 heure.
* les faire cuire à feu doux.