je viens de faire cette recette, c'était vraiment bon, la voici
voici les proportions pour 2 pers
10 grosses crevettes cuites
1/2 courgette
1 bonne tranche de mangue
un petit bouquet de coriandre fraîche
3 c à s de sauce soja
1 c à s d'huile
2 c à s de nuoc nam
1 c à s de miel d'acacia
1/3 de jus de citron vert
1/2 c à c de gingembre râpé
1 morceau de piment rouge
sel et poivre
2 gousses d'ail
1 c à s d'huile pour cuire la courgette
laver et couper le morceau de courgette (sans l'éplucher ) en cubes , couper la mangue jusqu'au noyau et couper aussi en cubes
mettre la c à s d'huile dans la poêle et faire rôtir un peu les courgettes en les gardant croquantes, ajouter les cubes de mangue et l'ail coupé très fin, saler et poivrer, laisser en attente
faire la sauce en mettant le tout dans un bol et le verser dans la poêle
laisser cuire jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe et y ajouter les crevettes juste pour les chauffer, elles ne doivent pas cuire, car elles durciraient
réchauffer si besoin les dés courgettes et mangue , parsemer de coriandre hachée et ajouter les crevettes harmonieusement
je vais mettre cette recette sur la nouvelle communauté de soso
pour y aller c'est à cette adresse
1...2...3 MIAM MIAM de soso
Pour la faire connaître, elle organise un concours:
A gagner : Le Livre de Benoit Molin
Voici un '' copier / coller'' de ce qu'il vous reste à faire :
POUR TENTER VOTRE CHANCE ET OFFRIR VOTRE COUP POUCE
Il suffit de :
1 -
Mettre un article sur votre blog avec un lien de mon article
2 - Vous inscrire à la communauté 1...2...3...Miam
Miam
et publier la recette de votre
choix
3 - Me laisser un petit commentaire afin que je puisse valider votre inscription
voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soiréeSoso du blog
voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée