Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 min
Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 belles pommes acidulés - 2 gros œufs - 100g de sucre en poudre - 100g de farine - 100g de beurre frais - 1 cuillère à café de mélange pour gâteau - 1 cuillère à café de levure chimique - du caramel déjà préparé pour tapisser le moule
Préparation:
1- Verser le caramel dans une moule à manqué.
2- Peler puis couper les pommes en gros quartiers. Les disposer sur le caramel.
3- Dans une jatte, mélanger le beurre fondu et le sucre. Incorporer les œufs entiers, puis la farine, le mélange pour gâteau, et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes.
4- Faire cuire 30 min à four chaud 210°C (th. 7). Laisser tiédir avant de démouler.