Omelette aux grenailles sautées et aux câprons
Le câpron est le fruit du câprier, alors que la câpre est son bouton floral. On trouve le câpron confit au vinaigre chez les marchands italiens et dans les boutiques spécialisées. Capparis spinosa en anglais; Caper en espagnol et en portugais, Alcaparra. Origine: Asie du sud-est
Omelette aux grenailles sautées et aux câprons
Linguines aux coques et au pavot
Elle est aussi appelée “rigadeaux” en Bretagne et elle est généralement plus petite que celle des côtes normandes et moins bonne aussi (moins goûteuse)
Linguines aux coques et au pavot
Riz choco fraises au fontainebleau
Le parfum des fraises est si exquis que son nom: Fragaria vesca qui évolua en fragola (italien), fresa (espagnol) et fraise (français), vient de Fragum , parfum en latin. Par contre les anglais l’appellent strawberry : baie de paille, paille qui isole du sol humide les plants de fraisiers
Riz choco fraises au fontainebleau