Courgettes au saumon
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Recette postée par Monregimeperso
Note de la recette :
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Pour 4 Personne(s)
Coût de la recette :
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Niveau de difficulté :
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Temps de préparation :
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Temps de cuisson :
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Temps de repos :
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Ingrédients
pour Courgettes au saumon
- 4 petites courgettes
- 200 g de saumon frais
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de ciboulette déshydratée
- 1 c. à soupe de cerfeuil
- 1 c. à soupe d'huile d'olive ou de colza
- le jus d'1 citron
- aneth
- poivre et sel
Accord vin
pour Courgettes au saumon
- Un Jurançon sec (Blanc, Sud-Ouest)Résumé : Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de mon régimeperso.fr.
Préparation
pour Courgettes au saumon
Coupez le saumon frais en dés. Hachez l'échalote.
Mélangez l'huile avec le cerfeuil, la ciboulette ainsi que le saumon et l'échalote.
Lavez et épluchez les courgettes.
Avec un couteau économe, réalisez des lamelles de telle sorte à obtenir des tagliatelles de courgettes. Arrosez-les du jus de citron. Assaisonnez.
Disposez dans des assiettes, les courgettes en lamelles et ajoutez la préparation à base de saumon.