Préparation : 5 min
Macération : 2 x 48h
Ingrédients (pour 50 cl de crème) :
- 250 g de framboises
- 25 cl de vin
rouge
-
250 gr de sucre
Préparation :
- Dans un récipient hermétique, faire macérer
pendant deux jours les framboises grossièrement écrasées et le vin.
-
Au bout de 48h, ajouter le sucre et laisser macérer encore deux jours.
- Enfin, passer le tout au chinois pour retirer les graines des framboises et conserver au réfrigérateur dans
une bouteille en verre.
Impossible de faire plus simple et plus rapide… Et je vous assure que plus jamais vous n’achèterez les crèmes du commerce !
A consommer avec modération… mais à tester à l’infini... Au cassis, aux groseilles, aux
cerises…
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