Gateau de legumes

Encore une recette Thermomix, mais attention, c’est une recette salée !!!

Encore une recette simple et très MIAM-MIAM.

On peut déguster ce gâteau chaud en accompagnement d’une viande ou alors froid avec une petite mayo maison et une petite salade verte !!!

Les ingrédients :

-   800g de carottes

-   300g de poireaux

-   400g d’eau

-   1cube de bouillon de volaille

-   4 œufs

-   200g de crème légère

-   150g de râpé

-   Sel, poivre

·   Préchauffez le four à 180°C (th6). Epluchez les carottes et nettoyez les poireaux. Mettre les légumes coupés en gros morceaux dans le bol et mixer 10sec/vit5, en aidant avec la spatule.

·   Ajouter l’eau et le cube de bouillon de volaille et programmer 20mn/Varoma/vit1.

·   A la fin de la minuterie, filtrer le contenu du bol à l’aide du panier cuisson.

·   Insérer le fouet dans le bol vide. Remettre la julienne de légumes égouttées, puis ajouter les œufs, la crème, le râpé, le sel et le poivre.

·   Mélanger 15sec/vit3 en tenant le Thermomix pour éviter qu’il bouge.

·   Répartir la préparation dans des ramequins ou dans un moule en silicone.

·   Cuire au four 35mn (25 si la cuisson se fait dans des ramequins individuels).

·   Laisser tiédir avant de démouler (si dans un moule en silicone).

Comme je vous le disais précédemment, ce gâteau se mange aussi bien chaud que froid.

Bon appétit !!

Belle journée