Fort de son expérience dans les restaurants étoilés, Stéphane Duchiron, chef du restaurant Les Fougères, s’est installé voici trois ans dans le discret 17ème arrondissement parisien. Récemment redécoré, ce restaurant vous en met plein la vue tant sur les murs que dans l’assiette, où les matières sont travaillées, que dis-je, modelées par l’artiste. On teste avec curiosité le sorbet à l’estragon avant de rester bouche bée devant la présentation du ris de veau. Une carte innovante, un tour de main de grand chef et des tarifs raisonnables lui ont valu le prix du meilleur rapport qualité-prix du guide Pudlo.
Adresse recommandée par Émilie Dugontier, Hôtel Bel Ami (Paris 6ème arrondissement).
Les Fougères
10 rue Villebois Mareuil
75017 Paris
France
T : +33.1.40.68.78.66
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble
LES COMMENTAIRES (1)
posté le 25 juillet à 15:40
bonjour cherche emploie dans une restaurent merci de me trouvé je belle et bien accueillante