Pain d'épices

A la maison, on aime beaucoup le pain d'épices, en particulier mon père. J'en ai fait un dimanche après-midi pour le petit déjeuner de lundi mais il a été dévoré bien avant. Voici la recette :  Ingrédients : - 250g de farine complète - 120g de miel - 100g de sucre roux - 20cl de lait - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de 4 épices Préparation : Mélanger la farine, le sucre, les épices et la levure.  Diluer le miel dans le lait tiédi et le verser dans la préparation. Faire cuire dans un moule à cake 45 minutes à 160°C. (th. 5)  Je le referai c'est certain, mais cette fois-ci, je le cacherai lol ! Il doit être encore meilleur un ou deux jours après.