Cake à la ratatouille

Pour un pique-nique improvisé, j’ai réalisé ce cake à la ratatouille… Voici les ingrédients pour 4 personnes :

• 3 œufs   
• 150 g de farine   
• 1 sachet de levure   
• 100 g de gruyère   
• 2 cl d'huile d'olive   
• 10 cl de lait   
• une petite boite de ratatouille (env. 360g)   
• sel, poivre

1. Dans le bol d’un robot (crochet K), déposer les 3 œufs avec la farine et la levure. Puis mélanger…   
2. Ajouter l'huile, le lait, le gruyère, la ratatouille, le sel et le poivre puis mélanger…   
3. Mettre dans un moule à cake et faire cuire 45 mn à 200°.