OU LE BON GROS GATEAU QUE TOUTE LA FAMILLE VA AIMER !
Une recette simplissime, un gâteau idéal pour le goûter ou pour une fête d’anniversaire, les enfants en raffolent généralement.
J’ai eu la chance de le découvrir pendant ma grossesse, à un anniversaire justement, la recette vient d’une cousine de Monsieur et depuis je l’ai déjà réalisé un paquet de fois ! Toujours un délice et encore meilleur le lendemain.
GATEAU MOELLEUX AU JUS D’ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Il vous faut:
-4 oeufs
-300 g de sucre (200 g pour moi, cela suffit largement)
-1 sachet de sucre vanillé
-300 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 petit verre à moutarde d’huile de tournesol (10 cl pour moi)
-1 petit verre à moutarde de jus d’orange (15 cl pour moi, on peut en mettre un peu plus)
-100 g de pépites de chocolat (du chocolat noir pâtissier râpé très fin pour moi)
-une pincée de sel
Préparation:
1/Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec les sucres.
2/Ajouter l’huile et le jus d’orange et bien mélanger.
3/Incorporer ensuite la farine et la levure.
Préchauffer le four à 175°
4/Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la pâte.
5/Ajouter ensuite les pépites de chocolat
6/Beurrer un grand moule rond démontable et enfourner pour 40 minutes environ.
Vous obtenez un gâteau moelleux et aérien ! Le goût d’orange est bien présent et se marie très bien avec le chocolat.
à bientôt…