En vous donnant dernièrement la recette du brownie au lait concentré sucré, j’ai réalisé que je n’avais pas posté l’article sur le lait concentré maison. Voilà donc la recette, hyper-simple, rapide et qui permet à la demande d’avoir du lait concentré sucré sous la main et en quantité voulue (tellement facile qu’un enfant peut s’amuser à faire son lait concentré). Cette petite recette est entièrement réalisée dans le thermomix.
- 4 gobelets bien pleins de lait en poudre demi-écrémé
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g d’eau
Dans le bol du thermomix, mettre le lait en poudre et le sucre, mixer 6 s vitesse 10.
Ajouter l’eau et programmer 10 min à 90°C vit 3 ( surtout, ne pas mettre le gobelet ).
A la sonnerie, verser le contenu dans des pots en verre, c’est tout !! trop simple, non?
A la sonnerie, verser le contenu dans des pots en verre, c’est tout !! trop simple, non?
Ce lait se conserve une dizaine de jours au frigo.
Un petit conseil : rincez votre bol tout de suite après usage sinon la préparation colle et vous aurez plus de mal à le laver.