Alerte alimentaire - Foie gras maison - Québec

Avis de ne pas consommer du foie gras maison de la Boutique des Becs Fins

Mise en garde à la population

Québec, le 8 juillet 2009 - Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale de Boutique des Becs Fins et située au 9045, route Sir-Wilfrid-Laurier, à Mirabel, avise les personnes qui ont en leur possession le foie gras de canard de cette entreprise de ne pas le consommer, car il n’est pas préparé de façon à en garantir l’innocuité nécessaire à la consommation. Le produit faisant l’objet de la présente mise en garde se décline comme suit :

Dénomination du produit État du produit Date limite de conservation
(« meilleur avant »)
pouvant s’étendre jusqu’au

Foie gras maison Frais 10.07.09 (10 juillet 2009)

Foie gras maison Congelé 01.01.10 (1er janvier 2010)

Chaque unité de ce produit porte sur son emballage l’inscription « Boutique des Becs Fins ». Le produit a été vendu, emballé sous vide, dans des formats de poids variable, à l’établissement mentionné ci-dessus ainsi qu’à la succursale située au 1065, route 117, à Val-David.

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l’endroit où il a été acheté ou de le jeter.
 

Information additionnelle
Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.

Pour plus ample information, vous êtes invité à communiquer avec le Centre québécois d’inspection des aliments et de santé animale, en composant sans frais le 1 800 463 5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du Ministère et vous abonner gratuitement au service en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappel d’aliments.

Agriculture, pêcheries, alimentation Québec

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