Indépendance

Lundi 22 juin 2009 : Pasta Basta. Des pâtes dans une barquette en plastique à 9€. Bonnes ces pâtes, mais réchauffées au micro-ondes. 9a nourrit bien et ça correspond exactement à un ticket restaurant. Avec une escalope panée, un dessert ou une boisson, on arrive très vite à 11, 13€. Les clients sont plutôt satisfaits, puisqu’ils reviennent. Un beau business model, qui doit être rentable. En attendant que mes pâtes réchauffent, je découvre, en discutant avec O, que mon blog est de plus en plus connu dans la salle de marché!

Mardi 23 juin : Inaniwa Umami An, rue du Colisée, avec A. Une quinzaine d’euros le menu, pas mal du tout.

Rien de passionnant mercredi et jeudi à midi.

Jeudi soir : comité directeur au ChateauForm Monceau. Réunion, cocktail puis diner. Nourriture OK, mais banale. Très beau cadre.

Vendredi 26 juin : déjeuner à l’Arôme, avec L et C. Excellent, comme d’habitude. Mais à quel prix (255€ à 3)! On est vraiment dans une autre dimension. Ok, nous nous sommes lâchés et fait plaisir, mais il n’y a eu qu’un seul dessert! Sans doute la dernière fois que j’y mange, avant longtemps. En photo : une belle et très bonne royale de foie gras à la rhubarbe.

Samedi 27 juin : Old Jawad, un très bon pakistanais, petit frère du New Jawad.

Le soir, anniversaire de C à Sèvres. Très beau jardin. Pique nique buffet barbecue de chez Mavromatis. Leur taboulé ressemble beaucoup au vrai taboulé libanais, sauf qu’il manque de citron et de caractère. Bonnes brochettes. DJ nul. C’est peut être pour ça que la police, les pompiers et un vigile de l’entreprise de sécurité sont passés.

Dimanche 28 juin : crêpes à la Côte Bretonne, à Versailles, avec O et E, en terrasse.

Lundi 29 juin 2009 : déjeuner avec JC, mon nouveau chef, chez Makoto Aoki (rue Mermoz). Menu entrée plat à 21,5€.

Mardi 30 juin : A/R avec L, à Nice, pour la journée. Pique-nique avec L, M, M et Y sur le parking de l’Athanée. Après les cérémonies et différents hommages, retrouvailles entre cousins/famille chez N. Le vol du retour a un peu de retard, nous patientons dans le lounge. Pas top, mais au moins c’est gratuit, pas comme au Badiane.

Mercredi 1^er juillet 2009 : premier jour de l’ère TVA à 5,5% pour les restaurateurs. Quelle vaste fumisterie! Déjeuner au Percier, avec A et O. Leur carte n’est pas neuve, la baisse de prix, ils la laissent aux autres. Ils sont bien placés et leur terrasse, bien qu’un peu bruyante était avant tout une roue de secours parce que la terrasse de l’Abordage était complète. Les frites sont maison mais pas extra. Le club poulet n’est pas mauvais, mais pour 14€ et quelques, c’est trop cher ou pas assez copieux. La tentation de prendre une part de crumble au Zaf me fait économiser 5-7€. Bof, bof!

Jeudi 2 juillet : le Bistrot Napolitain, qui affiche des baisses de prix anecdotiques est, après avoir été placé sous observation à cause des changements de pizzaiolos et de l’inconstance des pizzas depuis quelques mois, dégradé à pas mal (contre bien/très bien auparavant). Les prix qui ne bougent pas, la qualité des pizzas qui est moins certaine, la déco kitsch et le service « efficace»  et correct, mais sans plus, font que je suis moins fan de ce restaurant et que je le fréquenterai beaucoup moins souvent qu’avant.

Le soir, Pot Supélec au 1979. Moins de monde qu’il y a un mois. La faute à la chaleur? Tout se passait à peu près bien, jusqu’au moment de partir et de payer. Le serveur (hispanophone) semble s’être emmêlé les pinceaux avec quelques tickets. Il trouve normal que je paie des consommations et des plats qui n’ont pas été réglés, parce que j’avais demandé d’ouvrir un compte pour régler à la fin. Le carpaccio soit disant non payé s’avère, après quelques minutes et l’intervention de Raphaël, le patron, réglé. Mystère pour une pinte de Guinness, que je propose de régler. Raphaël dit que ce n’est pas la peine. J’essaie de voir qui aurait pu partir en oubliant de payer. Je ne vois pas vraiment. Je ne trouve pas. En partant, le serveur/barman latino, mauvais joueur et vraiment pas agréable, déclare que ce n’est pas la peine de parler et de tergiverser pendant 10 minutes pour une histoire de 7€. Il a raison, la prochaine fois, il n’a qu’à mieux faire son métier, comme ça les autres ne perdront pas de temps pour compenser ses imprécisions.

Vendredi 3 juillet : après une matinée qui a commencé à l’aube, déjeuner au Penalty avec P et Y. Tartare ok, mousse au chocolat pas mal. Un peu de rosé. Pas de baisse des prix, là non plus. Au moment de régler, nous en touchons un mot à la patronne. Le jeune serveur derrière le bar n’a pas l’air d’en avoir profité…

Le week end commence avec une petite marche et des pâtes farcies à la maison.

Samedi 4 juillet : déjeuner du club Supélec France Liban au Bois le Vent. Déco délicieusement désuète. Le traiteur, en face, a l’air plus dans le vent. Mezzés inégaux : taboulé un peu raté, alors que le moutabbal et la viande crue n’étaient pas mal du tout. Les mezzés chauds pourraient être un peu plus fins. Dessert au Fumoir.

Préparation d’une mousse au chocolat noir. Le soir, verres au 1979, avec A, D, O J et JF. Pas de trace du malotru de jeudi. À sa place, derrière le bar, un jeune adepte du flair, très gentil. Je poursuis la soirée avec D, sur les quais, où nous retrouvons des amis pour un pique nique derrière Notre Dame…

Dimanche 5 juillet : marché Raspail, rôti de bœuf (Boucherie Claude Bernard), avec des champignons, des tomates au four et des pommes de terre revenues dans la graisse de foie gras. Pas la place pour les fromages de la ferme du Corbier. La mousse au chocolat sera bien entamée. Nous avons vu l’Italie (et n’en sommes pas morts) au Musée d’Orsay. Whatever Works à Odéon. Fin de la mousse au chocolat. La prochaine fois, je la ferai au Valrhona (D a suggéré une bonne adresse au niveau du métro Dupleix).

Je peux très bien vivre avec moins de restaurants. Les restaurateurs peuvent-ils vraiment mieux vivre avec moins de clients?