![](http://idata.over-blog.com/0/38/24/14/presentation/dsc00001-3.jpg)
J'ai utilisé pour 2 personnes:
- une grosse carotte réduite en julienne
- une ou deux branches de céleri coupé assez fin. On peut avantageusement remplacer par la quantité équivalente de céleri- rave.
- une orange
- sel, muscade...
- un tout petit peu de fécule
Faire:
-Mettre la julienne de légumes à cuire dans une casserole avec un peu d'eau, le jus d'une demi-orange et le sel
- faire cuire au maximum une dizaine de minutes: il faut que les légumes soient cuits tout en étant al dente.
- a la fin de la cuisson, verser le jus de l'autre moitié d'orange, laisser chauffer en ajoutant un peu de muscade et en vérifiant l'assaisonnement.
- lier la sauce avec un peu de fécule
Il n'y a plus qu'à servir ce plat santé et savoureux.
![](http://idata.over-blog.com/0/38/24/14/presentation/dsc00002-4.jpg)
BON APPETIT!