Bonjour,
Nous revoilà pour une nouvelle semaine ... de repos forcé pour moi!!! Je continu avec les recettes de mon dessert autour de l'abricot, je vous avez présenté mercredi la panna-cotta vanille et coulis d'abricot, aujourd'hui je vous présente la recette de la tarte abricot - fève tonka.
Pour 6 tartelettes
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients:
- 4 abricots environ
- 1/2 fève tonka
- 1 oeuf
- 25cl de lait
- 1 càs de sucre
- 1 pâte sablée
Recette:
Faire la pâte sablée (voir recette ici)
Laver les abricots et les couper en petits dés.
Dans un saladier battre l'oeuf avec le lait et le sucre.
Râper la fève tonka et la rajouter à la préparation.
Étaler la pâte et foncer les
moules à tartelettes.
Garnir de quelques morceaux d'abricots et de la préparation.
Enfourner 15 min à 180°C
Laisser les tartelettes refroidir sur une grille avant de les déguster.
Bonne journée à toutes et tous ... à demain!!
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