Situé à environ 15 km au nord d’Orange, le village de Cairanne se trouve au pied des dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux.
Vincent et Bruno Delubac cultivent 28 ha de vignes qui produisent du Côtes du Rhône villages Cairanne rouge et des Côtes du Rhône rouges, rosés et blancs. Les vignes sont travaillées manuellement avec des labours et sans utilisation de produits chimiques.
Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait sans utilisation de levures sélectionnées. Vous aurez compris que les Frères Delubac ne plaisantent pas avec la qualité de leurs vins.
La cuvée l’Authentique est composée à part égales de grenache et de syrah. Le nez, encore un peu discret, laisse s’échapper des notes de fruits noirs et de bois complétées par quelques touches d’épices. En bouche, la matière est riche, pleine, structurée avec des tanins fins et serrés.
Voilà un beau vin du Rhône méridional, puissant et racé.
Domaine Delubac
Posted in Côtes du Rhône Villages, Rhône Tagged: 2005, Delubac, grenache, rouge, syrah
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