Aujourd'hui on est le 3 juillet et c'est l'anniversaire de ma tit soeur alors avant de vous proposer ma recette je lui souhaite un très bon anniversaire!!!
Moi je vous propose un clafouti noix de coco avec des morceaux d'ananas que j'avais fait pour ma maman et ma soeur lors d'une visite chez elles, c'est ma copinaute Jessy qui me l'avait proposé et hummm un régal!!
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients:
- 1 ananas
- 40 g de sucre
- 4
oeufs
- 70 g de farine
tamisée
- 20 cl de lait de
coco
- 20 cl de
lait
- 40 g de
beurre
- 1 pincée de
sel
Recette:
Préchauffer le four th.6/7
(200°C).
Couper l'ananas en morceaux.
Battre les oeufs avec les 40 g de sucre, fouetter le tout jusqu'à blanchissement puis ajouter la farine et le sel.
Incorporer peu à peu le lait de coco et le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Beurrer le moule et chemiser avec 40 g de sucre roux.
Répartir les fruits et verser la pâte par dessus.
Parsemer le dessus de copeaux de beurre.
Enfourner 25 min environ.
Voilà un délicieux gâteau!!
Je vous souhaite un bon week-end!!!