Un petit gouter à faire avec les enfants, c'est très simple et ils adorent ça!
120g de sucre
250g de farine
100g de beurre
1 oeuf
1 citron
Mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'a blanchissement. Ajouter ensuite la farine. Mélanger du bout des doigts de façon à obtenir une pate sableuse.
Presser le citron et ajouter le jus de citron à la pate ainsi que le beurre mou.
Former la pate en boule, laisser reposer un peu.
Abaisser la pate sur un plan de travail fariné et avec un emporte pièce de votre choix, former vos biscuits.
Cuire 15mn à 180°