Tartare de dorade épicé (Régime)

 Pour 6 personnes
Ingrédients :
· 1,2 kg de dorade royale
· 2 citrons
· 3 oignons nouveaux
· 1 bouquet (persil plat, aneth, cerfeuil, ciboulette)
Elaboration :
· Hachez grossièrement le poisson avec le robot Seb (Blender). Pressez les citrons avec le presse agrumes.
· Pelez et hachez les oignons avec le robot (Blender rondo vitamines Seb). Epluchez le concombre et coupez-le en petits dés. Lavez les herbes et hachez-les.
· Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients préparés, ajoutez le sel, le poivre et le Tabasco.
· Présenter le tartare de dorade sur un plat entouré de salades mélangées.
Jossie jossie@netcourrier.com>