Rillettes au thon au naturel

 Ingrédients : 400g de thon au naturel
   80 g de beurre salé
   2 c à s de jus de citron
   1 c à s de poivre vert
   1 c à s d'huile d'olive
   1 c à s de cognac
   1 à 2 pointe de cayenne
Préparation :
Mélanger le thon à l'aide d'une fourchette avec le beurre préalablement
ramolli et les autres ingrédients.
Remplisser une terrine avec cette préparation. Fermer hermétiquement.
Conserver au réfrigérateur.
Servir avec des olives, des cornichons et des quartiers de citron.