Le tour des restaurants 3 étoiles en 8 ans

Par Degusto75

Un Britannique a testé tous les restaurants 3 étoiles du guide Michelin ...

Andy Hayler, un homme féru de gastronomie, s'était promis de tester tous les restaurants 3 étoiles du monde inscrit dans le guide Michelin.

C'est ce qu'il a fait en très exactement 8 ans !! Il a mangé dans 49 restaurants étoilés et a déboursé un peu plus de 21 000€ pour achever sa quête.

Pendant son périple, qui s'est achevé en 2004, il prit des notes sur la qualité des restaurants et maintenant il tient un site web répertoriant tous les endroits où il a mangé et ce qu'il en a pensé.

Y figure aussi les restaurants qui n'ont pas 3 étoiles mais qu'il a tout de même testé (on ne peut pas toujours taper dans du Michelin !).

Il a aussi écrit un livre sur les restaurants à Londres et "crée" un système de notation pour les restaurants qu'il explique sur le site.