Petite chérie est dans une phase "je refuse de manger les légumes verts" alors qu'elle adore ça. Il suffit donc de lui proposer "et si on farcissait des pâtes avec de la purée de brocolis" pour la voir adhérer au projet.
Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (12 minutes pour mes rigatonis).
Pendant ce temps, cuire les brocolis. Les mixer avec 5à g de fromage (un bleu s'y prête particulièrement bien) et un peu de crème fraiche ou fromage blanc pour obtenir une texture lisse.
Mettre dans une poche à douille (j'ai ressorti mon gadget tupperwear dont j'avais parlé dès mars 2006 qui a la bonne idée d'avoir une douille longue et fine parfaite pour farcir des pâtes) et remplir les pâtes.
Servir immédiatement !!