Il s’agit d’une recette extrêmement express que je vous propose. Proposez-la en apéritif sur des toasts de pain grillé ou présentée ainsi dans des cuillères avec un petit quartier de tomates cerises.
Pour cette recette, j’ai utilisé du crabe en boite. Bouh, je sais c’est pas bien, ça ne vaut pas le crabe frais. En effet, mais ça fait tout à fait l’affaire :)
Pour 6 cuillères :
- 120g de miettes de crabe (égoutté)
- 2cc rase de crème fraiche
- une dizaine de brin de ciboulette
- Sel, poivre
- 1/2 citron vert
1- Ciselez la ciboulette et mélangez-la au crabe, crème fraiche et poivre.
2- Récupérez le jus du demi-citron vert et versez-le au crabe en goutant pour obtenir le bon dosage. Salez si nécessaire.
3- Réservez au frais jusqu’à dégustation.
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