Confiture de bananes

 IngrÊdients :
1kg de chair de banane
le jus d'1 orange
1 kg de sucre (gélifiant)
1 à 2 cuillere de rhum
Préparation :
Peler les bananes et les arroser de jus de citron et les trancher.
Dans une bassine, mettre les bananes coupees, le jus d'orange, le
sucre et verser dessus 1 verre d'eau.
Porter à ébullition.
Remuer pendant la cuisson. Verifier la consistance. A la fin de la
cuisson ajouter le rhum et mettre aussitot en pot.