Semaine salée : Steak au vin rouge

N'ayant plus assez de vin pour refaire mon cake au vin rouge, je termine la bouteille en préparant comme d'habitude une sauce qui accompagne à merveille la viande.

• 1 steak

• 1 poignée de champignons surgelée

• 1 petite échalote

• 1 tasse de Touraine pinot noir 20 de Loire

• huile d'olive, sel, poivre

Coupez finement l'échalote et faites-la revenir à la poêle avec les champignons dans un peu d'huile d'oilve. Au bout d'une minute, ajoutez le vin et le steak. Cuire jusqu'à évaporation totale du liquide et servir ensuite avec un riz thaï.

Et n'oubliez pas de voter pour ma recette des Cho croc'ange dans le cadre du concours I love chocolat organisé par Nova Epicerie.