Pas de cuisine à redresser dans ce programme pour le chef anglais tyrannique et exigeant Gordon Ramsay. Dans ce programme, deux équipes de six apprentis cuisiniers s’affrontent sous la coupe de Gordon Ramsay avec ses méthodes proches du sergent Hartman de Full Metal Jacket.
Les 12 candidats doivent assurer le service dans un restaurant où ils sont exposés au regard des clients. Ils vont donc apprendre à travailler dans l’urgence, gérer leur stress, et mettre de côté leur orgueil.
À la clé, la direction des cuisines d’un grand restaurant de Las Vegas et un salaire mirobolant.
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