recette des courgettes farcies.
2 grosses courgettes, 300g de viande hachée, 300g de riz, sel poivre, huile d'olive, persil, basilic, concentré de tomate (1 louche) et fromage.
La recette est simple :
- faites cuire le riz et égoutez le.
- Dans une poêle, faire revenir la viande hachée dans de l'huile d'olive. ajoutez le concentré de tomate. le persil et le basilic.
- Mélangez avec le riz.
- Coupez les courgettes comme sur la photo.
- Videz les avec une cuillère.
- Faites revenir la pulve de la courgette, coupée en dés, dans une poêle.
- Mélangez au rz et à la viande. La farce est prête.
- Sur une palque allant au four, disposez les courgettes vides. Faites les précuire à 180° pendant 30 minutes.
- Si besoin mettre de l'eau dans le plat.
- Enfin, mettre la farce. Puis rajoutez du fromage.
- Faire cuire 20 minutes à 180° et terminez au grill si necessaire.
Bon appétit!