Au hasard de mes petites pérégrinations quotidiennes sur le net, je suis tombée sur le site www.roussel-chocolatier.com, un patissier-chocolatier unique en son genre. Ce qui m’a particulièrement mis l’eau à la bouche, ce sont ces pâtisseries très originales que j’inviterais volontiers à mes apéros dinatoires :
- le tomatillos composé d’un biscuit à la tomate et à l’huile d’olive, une compotée de tomates et des morceaux de figues, un croustillant à la fève de cacao et un mousseux au chocolat noir.
- un cocktail mojito avec de la menthe fraîche, une saveur chocolatée crémeuse, des baguettes pour faire trempette, de la chantilly et du chocolat.
Je n’ai pas eu l’occasion de découvrir ces petites merveilles…, mais tout cela me paraît bigrement alléchant… Et vous, avez-vous eu cette chance ?
Boutique Christophe Roussel à la Baule et Guérande, dans le 44 et à Paris.
Laetitia
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