Aubergine au four

C'est l'été...c'est léger !!!
Ouvrez votre aubergine, mettez des herbes (persil, coriandre, menthe, etc..) un petit piment émincé, de l'huile d'olives, de la fleur de sel
enfermez tout ça dans une papillote de papier d'aluminium
enfournez 1/2 heure à 180° C

récupérez l'intérieur

et voici un petit coin de paradis, mangé chaud ou froid avec un poisson, une viande grillée (ou des amis si vous préférez...)