* 200ml de crème fraîche
* 350g de fraise
* 150g de sucre
Décoration:
* Chocolat
* Laver et égoutter les fraise.
* Les mixer avec le sucre
* Monter la crème en chantilly
* Incorporer délicatement le coulis de faire avec la crème.
* Verser la préparation dans une boite hermétique et congeler toute une nuit.
* Servir sous forme de boules.