Verrine framboises-mascarpone

Hier dans mon frigo il restait une demie-boite de mascarpone et de ricotta.
La date arrivant bientôt à terme, j'ai inventé ce petit dessert.

Ingrédients :
125 g de mascarpone
120g de ricotta
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
le fond d'un paquet de framboises surgelées
Préparation :
Pour 2 verrines :

Dans un saladier, fouettez le mascarpone, la ricotta, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf.
Verser un peu de cette préparation au fond de deux verrines, mettre ensuite une couche de framboises surgelées, une couche de crème...etc...terminez par des framboises.

Mettre au frigo jusqu'au moment de souper.