Térrine de saumon
Ingrédients pour 6 personnes
3 oeufs
3 avocats
15 bâtonnets de surimi
150 gr de chutes de saumon fumés
150 gr de saumon nature
8 cl de crème liquide
2 petites cuillères à café de sel fin
1 petite cuillère à café de poivre
Réalisation de la terrine
* Battre les oeufs comme si vous vouliez faire une omelette
* Ajouter les avocats, le surimi, le saumon fumé et le saumon nature préalablement hachés (vous pouvez couper en petit dès la moitié d’un des avocats et deux bâtonnets de surimi)
* Bien mélanger le tout et ajouter le sel, le poivre et la crème liquide et bien remélanger le tout
* Prendre une terrine et verser dedans
Cuisson de la terrine
* Faire cuire au bain marie pendant 45 minutes à 180°C (th.6)
* Servir en entrée froide un régale!!!!!!!!!!!!!!!!
LE CHEF VOUS SOUHAITE UN BON APPETIT !!!