Aujourd'hui je vous propose une petite idée d'apéro avec des verrines façon capuccino à la courgette :
Pour 6 verrines
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients:
- 1 ou 2 courgette
- 20 cl de crème entière liquide
- 2 càs de crème épaisse
- Sel
- Poivre
- Paprika
Recette:
Cuire les courgettes à la vapeur puis les mixer avec la crème épaisse. Assaisonner
Monter la crème liquide en chantilly bien ferme.
Dans les verrines, mettre un fond de velouté aux courgettes refroidi, 1 càs de chantilly et saupoudrer de paprika.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir
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