Tokoyaki ou boule de pieuvre

Takoyaki veut dire « pieuvre cuite », ce sont en fait de petites boules fait de pâte à crêpe contant des morceaux de pieuvre. Cette spécialité vient d’Osaka. Mais chaque région du Japon possède sa propre recette.La pâte à crêpe est cuite dans un moule en forme de demi-cercle et le cuisiner les retourne avec une rapidité incroyable en utilisant une sorte de cure-dent. C’est servi avec des flocons