Tartine de Chèvre Chaud et son Tartare de Tomates - Echalotes

Informations générales :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
  

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 4 tranches de pain de campagne
• 2 crottins de chèvre
• Gruyère râpé
  
• 3 échalotes
  
• 5 tomates cerises
  
• 1 gousse d'ail
  
• Persil
  

Préparation :

• Frotter les tartines de pain avec la gousse d'ail
• Parsemer légèrement les tartines de gruyère râpé
• Poser les rondelles de chèvre sur les tartines
• Préparer le tartare de tomates - échalotes
  

1. Éplucher les échalotes
   
2. Couper en deux les tomates cerises
3. Mixer les échalotes + les tomates + le persil

• Étaler le tartare sur le chèvre
• Chauffer au four pendant 5 / 10 minutes