Preparation Time :0:05
Categories : Epices et condiments
2 med avocats
1 med tomate
1 med oignon
1 med piment japaleno
-- Jus d'un demi citron vert
-- un peu de coriandre fraîche
-- Sel
Passer le tout au mixer et laissez reposer au réfrigérateur une bonne
heure.
Variante : une autre méthode consiste à concasser grossièrement la
tomate et l'avocat au couteau puis à la fourchette, hacher finement le
piment et l'oignon et à mélanger le tout pour obtenir une sauce avec de
petits morceaux dedans.
Trad. Francois Leloup