Entre le boulot, la maison, la grippe, le mari, le temps pourri ..... J'ai pas eu une minute pour mettre à jour mes posts ....Ma mère hier au téléphone : "Ben, alors ....t'as cassé ton nouvel ordi ???", ma tante avant hier "T'es en grève ?", mon homme ce matin "t'es malade ?" ....Nâaaannnn !!!! C'est juste que j'ai trop de trucs dans la tête ....et puis j'ai travaillé le week end dernier....et j'essaye encore de m'en remettre ...c'est dire !!!
Bon, pour me faire pardonner et pour Franck de Calédosphère voici une recette que je tiens de mon arrière grand mère et qui a déjà fait succomber les papilles de plusieurs centaines de personnes...
Tarte à la mousse de bananes de Mémé !!!
Pour le fond de tarte :
Mettre 250 gr de farine sur le plan de travail, ajoutez une pincée de sel, 80 gr de sucre, 125 gr de beurre et
Former avec la pâte un rond de 25 cm de diamètre sans former les bords
Cuisez 20 minutes à four chaud (160 °, chaleur tournante)
Pour la mousse :
Passez les bananes à la moulinetteà purée, ajoutez le sucre en poudreet battez bien pour former une pâte lisse
Battez les blancs en neige trés ferme, ajoutez peu à peu les bananes sucrées
Le rond de tarte étant cuit, recouvrez le délicatement avec la mousse en prenant soin de laisser un bord de 1 cm autour. Sur ce bord, mettez des rondelles de bananes
Saupoudrez le tout de sucre en poudre et piquez des amandes grillées dans la mousse
Cuisez à four trés chaud ( Chaleur sur le dessus ) Se sert avec une crème anglaise .....
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble