Toute simple, fraîche et légère, cette salade de courgette est ultra rapide à préparer !
Il suffit de couper les courgettes dans leur longueur à l'économe ou à la mandoline,
de les ébouillanter 2 minutes dans de l'eau salée et de les égoutter.
Laisser refroidir et assaisonner (par exemple) :
sel, poivre,
huile d'olive,
vinaigre balsamique,
sumac,
chlorophylle séchée...
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