Maatjes et poissons fumés

Une balade les cheveux aux vents sur l’île de Poel (aux dents vous répondront les enfants).
Poeler Forellenhof, c’est l’Adresse de l’île pour les amateurs de poissons fumés, directement du producteur au consommateur. Vous choisissez vos poissons fumés en vitrine avant de les déguster accompagnés de concombre à l’aneth et de pain noir. Un grand moment.Viel Spaβ !
Mon grain de sel
En ce moment, c’est aussi l’arrivée des premiers maatjes, ces harengs « vierges » de laitance dont la courte saison s’étend de juin à août.
Mémo en V.O. : poissons fumés – geräucherte Fische
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