Pour remettre le bouton à un endroit plus décent, il suffit de cliquer sur le menu Présentation, suivi de Personnaliser la barre d’outils (un clic droit tout en haut de la fenêtre de Safari fera également l’affaire) pour faire apparaître la liste des boutons et de glisser ensuite le bouton Ajouter un signet dans la barre d’outils. Et voilà :
À partir de là, vous pourrez changer la position du bouton ou le supprimer tout simplement.
Source : Mac OS X Hints